Качественное питание для школ

40 рублей стоит полдник для ученика младших классов в школах Рыбинска. Половину суммы платят родители, вторую половину финансирует областной бюджет. Комплексный обед обходится ученикам примерно в 50 рублей.

6 сентября председатель муниципального совета Константин Долгов ознакомился с работой школьных столовых.

– Мы побывали в двух школах – 26-й и 32-й. А после этого посетили МУП «Торговый дом «На Сенной», где готовятся обеды для большинства рыбинких учебных заведений и 6 школ муниципального района, – рассказал Константин Долгов.

По словам председателя совета, если раньше были жалобы на школьное питание, то сейчас все организованно на должном уровне, в помещениях чисто и опрятно, ученики и родители в целом довольны.

– В столовой я обратил внимание на то, что среди однотипных блюд на столах (на завтрак была творожная запеканка), стояло несколько других, – поделился впечатлениями председатель совета.

– Оказалось, это приготовлено для ребят, которым необходимо специальное диетическое питание.

Из замечаний, к организации школьных обедов, самыми существенными стали: нехватка посадочных мест в помещениях школьных столовых – учащихся приходится кормить в несколько смен, и не всегда пища бывает достаточно теплой. В последнем случае, сказывается специфика школ – время на обед у ребят ограничено, поэтому приходится накрывать столы заранее.

Однако стоимость блюд, с учетом нынешних цен на продукты, вызывала некоторое сомнение.

– Долго ли мы можем удержать такие цены? Да, сегодня снизилась стоимость овощей и молочной продукции, но мы понимаем – это сказывается сезонный фактор, – отмечает Константин Долгов.

Цены на обеды согласовываются с директорами школ, а директор ТД «На Сенной» Сергей Иванченко делает все возможное, чтобы удержать максимально низкую стоимость – заключаются прямые договора с крупными поставщиками, делается упор на местных производителей. Продукты закупаются только отечественные. Однако, по информации ryb.ru, предприятие постоянно испытывает дефицит оборотных средств, и по этой причине, зачастую, расчеты за поставки проходят с большим опозданием.

– В муниципальном совете понимают, кормить детей надо, но загонять систему школьного питания в долговую яму нельзя,

– считает председатель совета. – Мы должны отдавать себе отчет – цена не может быть вечной, поэтому заранее необходимо решать вопрос – кто и как будет финансировать школьные завтраки.

На сегодняшний день, более трети школьников (из многодетных и малообеспеченных семей) пользуются льготами – питание оплачивает бюджет.

– Если мы будем вынуждены поднять стоимость завтраков для учащихся, это не должно быть неожиданностью для родителей – вопрос лучше обсудить заранее, открыто, с представителями всех заинтересованных сторон, – считает Константин Долгов. – Мы не должны допустить снижения качества школьного питания.

– Уважаемые родители, если у вас есть нарекания, замечания или предложения по организации питания в школах, вы можете обратиться непосредственно ко мне лично через официальный сайт муниципального совета,

– добавил Константин Долгов.

Адрес страницы сайта – http://rybinsksovet.ru/faq/r-324.html, телефон: 8 (4855) 28-32-53.

Сегодня в ТД «На Сенной» входят школьная базовая столовая, 30 столовых и буфетораздаточных в городских школах, три – в детских садиках при школах, в интернате №2, кафе «Ветеран», в нескольких районных учебных заведениях. Здесь готовят до 3 тысяч завтраков в день и около тысячи обедов. Плюс полуфабрикаты для тех школ, где есть свои кухни. Еще обслуживают некоторые столовые предприятий города и кафе «Ветеран».

Закупка продуктов для школьной базовой столовой проводится на конкурсной основе. В месяц производители и торговые фирмы поставляют в МУП ТД «На Сенной» около 120 тонн продукции, это мука, крупы, бакалея, фрукты, овощи, мясные и молочные продукты. Все товары сопровождаются документами государственного образца, качество контролирует Роспотребнадзор, на предприятии создана собственная лаборатория с испытательным центром, в штате которой есть независимый санитарный эксперт и два технолога. Лаборатория обеспечивает контроль как сырья, поставляемого на предприятие, так и выпускаемых блюд, которые отправляются в школы.