Рубрики: Разное

Запеченная буженина как вариант основного блюда к Новому году

Ингредиенты:

  • Свинина (шея или окорок) – 1 кг
  • Чеснок – 4–6 зубчиков
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки
  • Паприка сладкая – 1 ч. ложка
  • Кориандр молотый – 0,5 ч. ложки
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

  • Промойте мясо под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если есть лишний жир, обрежьте его, оставив тонкий слой жира сверху.
  • В небольшой миске смешайте соль, перец, паприку, кориандр и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
  • Натрите мясо полученной смесью со всех сторон. Затем сделайте небольшие надрезы ножом и вставьте в них кусочки чеснока.
  • Положите мясо на большой кусок пищевой фольги. Добавьте лавровый лист поверх мяса. Плотно заверните мясо в несколько слоев фольги так, чтобы соки оставались внутри.
  • Разогрейте духовку до 180°C. Поместите завернутое мясо на противень и запекайте около 1,5 часов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера куска мяса.
  • Через 1,5 часа разверните фольгу и проверьте готовность мяса, проткнув его вилкой или ножом. Сок должен быть прозрачным. Если мясо еще сырое, заверните обратно в фольгу и продолжайте запекать еще 20–30 минут.
  • Достаньте готовую буженину из духовки и дайте ей немного остыть перед нарезкой. Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с гарниром или в качестве закуски.

    • Приятного аппетита!

    Поделится
    news

    7 месяцев назад

    Позже

    Астролог Станислава Бояркина – космоэнергетик, психотерапевт, прорицательница, консультант: обзор деятельности, отзывы реальных клиентов

    Станислава Бояркина основала школу обучению космоэнергетики и астрологии, в которой  является директором и преподавателем. Составляет…

    4 часа назад

    Астролог Павел Глоба: обзор деятельности, отзывы реальных клиентов

    Павел Павлович Глоба - астролог, телеведущий, радиоведущий и писатель. Краткая биография Павел Глоба родился в…

    7 часов назад

    Отзывы клиентов о белом маге Наталье Аси: разоблачение

    Наталья Аси позиционирует себя как “родовой” белый маг. Она не прячет свои фотографии, но настоящие…

    22 часа назад

    Отзывы клиентов о Ютуб-астрологе Зое Климюк

    Астролог Зоя Климюк позиционирует себя как психолога, нумеролога, аналитика, телеведущую, спикера и литератора. Она заявляет,…

    1 день назад

    Шаман Сергей Барс. Ютубер или эксперт в сфере эзотерики? Разоблачение, отзывы

    В эпоху цифровых медиа платформ, таких как YouTube, множество людей стремятся к популярности и вниманию…

    1 день назад

    Гетейва – руны и ритуалы: взгляд сквозь отзывы клиентов

    Телеграмм-канал — https://t.me/joinchat/lD67RJs9eXVmMjIy Имя Гетейва часто встречается в списках практиков, специализирующихся на рунах северной традиции.…

    2 дня назад