Рубрики: Разное

Запеченная буженина как вариант основного блюда к Новому году

Ингредиенты:

  • Свинина (шея или окорок) – 1 кг
  • Чеснок – 4–6 зубчиков
  • Соль – 1 ст. ложка
  • Перец черный молотый – 0,5 ч. ложки
  • Паприка сладкая – 1 ч. ложка
  • Кориандр молотый – 0,5 ч. ложки
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Растительное масло – 2 ст. ложки

Приготовление:

  • Промойте мясо под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Если есть лишний жир, обрежьте его, оставив тонкий слой жира сверху.
  • В небольшой миске смешайте соль, перец, паприку, кориандр и растительное масло. Хорошо перемешайте до однородной массы.
  • Натрите мясо полученной смесью со всех сторон. Затем сделайте небольшие надрезы ножом и вставьте в них кусочки чеснока.
  • Положите мясо на большой кусок пищевой фольги. Добавьте лавровый лист поверх мяса. Плотно заверните мясо в несколько слоев фольги так, чтобы соки оставались внутри.
  • Разогрейте духовку до 180°C. Поместите завернутое мясо на противень и запекайте около 1,5 часов. Время приготовления может варьироваться в зависимости от размера куска мяса.
  • Через 1,5 часа разверните фольгу и проверьте готовность мяса, проткнув его вилкой или ножом. Сок должен быть прозрачным. Если мясо еще сырое, заверните обратно в фольгу и продолжайте запекать еще 20–30 минут.
  • Достаньте готовую буженину из духовки и дайте ей немного остыть перед нарезкой. Нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с гарниром или в качестве закуски.
  • Приятного аппетита!

    Поделится
    news

    Позже

    Знахарь Ручкин Александр Семенович: отзывы клиентов, обзор деятельности 

    Знахарь Ручкин Александр Семенович стал популярным и за участие в телепередачах на государственных каналах. Он…

    36 минут назад

    Маг Малиновская Наталья Анатольевна: обзор деятельности, отзывы

    Наталья Малиновская Анатольевна предлагает эксклюзивную помощь, если на вас вдруг навели порчу или любой другой…

    7 часов назад

    Маг Максимилиан: что известно о нем, отзывы клиентов

    Так называемый маг Максимилиан работает исключительно с кладбищенскими приворотами. Последнее время заговоры на деньги стали…

    10 часов назад

    Маг Павел Варганов: отзывы и обзор. Стоит ли ему доверять?

    Павел Варганов — маг, ясновидящий и целитель, предлагающий услуги в области эзотерики. Он утверждает, что…

    18 часов назад

    Арина Викторовна: отзывы и обзор работы гадалки

    Арина Викторовна — гадалка и ясновидящая, которая заявляет, что может помочь людям вернуть отношения, улучшить…

    19 часов назад

    Александр Жарков: отзывы и обзор работы целителя

    Александр Жарков — целитель, парапсихолог и бизнес-тренер, который заявляет, что способен помочь своим клиентам с…

    19 часов назад