Рубрики: Разное

Как правильно готовить яйцо пашот – получится даже у новичка

Ингредиенты:

Яйца — 2-3 штуки (в зависимости от количества порций);
Вода — 1 литр;
Уксус — 1 столовая ложка;
Соль — 1 чайная ложка.

Инвентарь:

Кастрюля среднего размера;
Венчик;
Шумовка;
Ложка;
Чашки для яиц.

Шаг 1: Подготовьте воду

Наполните кастрюлю водой наполовину и поставьте ее на огонь.

Доведите воду до слабого кипения — температура должна быть около 80-90 градусов Цельсия. Важно, чтобы вода не кипела интенсивно, а лишь слегка бурлила.

Добавьте в воду уксус и соль. Уксус помогает белку сразу схватиться, сохраняя форму яйца, а соль улучшает вкус готового блюда.

Шаг 2: Подготовьте яйца

Возьмите свежее яйцо комнатной температуры. Если яйца хранились в холодильнике, достаньте их заранее, чтобы они успели согреться.

Осторожно разбейте яйцо в чашку, стараясь не повредить желток.

Шаг 3: Создайте водоворот

Когда вода начнет слабо кипеть, возьмите венчик и начинайте энергично мешать воду в центре кастрюли, создавая воронку.

Продолжайте мешать, пока не образуется устойчивый водоворот.

Шаг 4: Опустите яйцо в воду

Влейте яйцо в центр водоворота, осторожно наклоняя чашку к краю кастрюли.

Белок мгновенно начнет сворачиваться вокруг желтка, образуя аккуратную форму.

Готовьте яйцо 2-3 минуты, пока белок полностью свернется, а желток останется жидким.

Шаг 5: Извлеките яйцо

Используя шумовку, аккуратно извлеките яйцо из воды.

Положите яйцо на тарелку, чтобы оно остыло.

Шаг 6: Подавайте

Яйцо пашот можно подавать отдельно или в составе других блюд, например, на тосте с беконом или в сочетании с овощами.

Если яйцо получилось неидеальным, попробуйте снова, следуя вышеуказанным шагам.

Советы для успешного приготовления:

Используйте свежие яйца, так как они лучше сохраняют форму.
Если вода слишком активно кипит, уменьшите огонь.
Для облегчения процесса можно воспользоваться специальными формами для яиц пашот.

Следуйте этим простым рекомендациям, и у вас получится идеальное яйцо пашот, которое порадует вас и ваших гостей.

Поделится

news

Следующая Мнение: Конец эксперимента »

Предыдущая « Хилькевич вышла из себя из-за поступка няни ее новорожденной дочери

7 месяцев назад

Как правильно готовить яйцо пашот – получится даже у новичка

Позже

Обзор подхода астролога Макс Омира: отзывы от реальных клиентов

Обзор работы астролога Галины Волжиной: отзывы от реальных клиентов

Обзор деятельности астролога Павсекакий Богданов и отзывы реальных клиентов

Обзор деятельности таролога Тата Тарот и отзывы от реальных клиентов

Обзор Академии таролога Кали Шанкар и отзывы реальных клиентов

Гадалка Нелли, Зеленоград – отзывы о консультациях и обучении в «Мир души»