Рубрики: Разное

Как правильно готовить яйцо пашот – получится даже у новичка

Ингредиенты:

  • Яйца — 2-3 штуки (в зависимости от количества порций);
  • Вода — 1 литр;
  • Уксус — 1 столовая ложка;
  • Соль — 1 чайная ложка.

Инвентарь:

  • Кастрюля среднего размера;
  • Венчик;
  • Шумовка;
  • Ложка;
  • Чашки для яиц.

Шаг 1: Подготовьте воду

  • Наполните кастрюлю водой наполовину и поставьте ее на огонь.
  • Доведите воду до слабого кипения — температура должна быть около 80-90 градусов Цельсия. Важно, чтобы вода не кипела интенсивно, а лишь слегка бурлила.
  • Добавьте в воду уксус и соль. Уксус помогает белку сразу схватиться, сохраняя форму яйца, а соль улучшает вкус готового блюда.
  • Шаг 2: Подготовьте яйца

  • Возьмите свежее яйцо комнатной температуры. Если яйца хранились в холодильнике, достаньте их заранее, чтобы они успели согреться.
  • Осторожно разбейте яйцо в чашку, стараясь не повредить желток.
  • Шаг 3: Создайте водоворот

  • Когда вода начнет слабо кипеть, возьмите венчик и начинайте энергично мешать воду в центре кастрюли, создавая воронку.
  • Продолжайте мешать, пока не образуется устойчивый водоворот.
  • Шаг 4: Опустите яйцо в воду

  • Влейте яйцо в центр водоворота, осторожно наклоняя чашку к краю кастрюли.
  • Белок мгновенно начнет сворачиваться вокруг желтка, образуя аккуратную форму.
  • Готовьте яйцо 2-3 минуты, пока белок полностью свернется, а желток останется жидким.
  • Шаг 5: Извлеките яйцо

  • Используя шумовку, аккуратно извлеките яйцо из воды.
  • Положите яйцо на тарелку, чтобы оно остыло.
  • Шаг 6: Подавайте

  • Яйцо пашот можно подавать отдельно или в составе других блюд, например, на тосте с беконом или в сочетании с овощами.
  • Если яйцо получилось неидеальным, попробуйте снова, следуя вышеуказанным шагам.
  • Советы для успешного приготовления:

    • Используйте свежие яйца, так как они лучше сохраняют форму.
    • Если вода слишком активно кипит, уменьшите огонь.
    • Для облегчения процесса можно воспользоваться специальными формами для яиц пашот.

    Следуйте этим простым рекомендациям, и у вас получится идеальное яйцо пашот, которое порадует вас и ваших гостей.

    Поделится
    news

    Позже

    Нумеролог Анастасия Данилова: биография, школа-клуб и курсы, книга “Современная нумерология, соцсети dascool, отзывы

    Анастасия Данилова - нумеролог, опыт работы которого насчитывает 25 лет. Так же представляет себя как…

    1 неделя назад

    Екатерина Воронова – биография, услуги, канал “Мой любимый эзотерик”, реальные отзывы

    Автор телеграмм-канала “Мой любимый эзотерик” Екатерина Воронова – расстановщик, наставник, астролог, , создатель метода по…

    1 неделя назад

    Отзывы о Екатерине Гилевой: биография нумеролога, обзор деятельности таролога, анализ услуг специалиста

    Екатерина Гилева — психолог и арт-терапевт, нумеролог, таролог, писатель, автор, в том числе, популярной «Нумерология…

    1 неделя назад

    Отзывы об астрологе Алесе Лисовской

    Алеся Лисовская – космический астролог. В данной статье расскажем об астрологе Алесе Лисовской, ее услугах…

    1 неделя назад

    Эзотерик Роман Сафронов: биография, сефиротическая магия, школа “Арканум”, курсы и реальные отзывы

    Роман Сафронов - профессиональный специалист по эзотерике. Он изучает скрытые и тайные аспекты реальности, которые…

    1 неделя назад

    Таролог Пан Роман Игнатович: биография, обучение на курсах Таро, соцсети pan roman, отзывы

    Пан Роман — таролог, который помогает людям решать их проблемы. Познакомимся с таинственным миром Таро…

    1 неделя назад