Кавурма с помидорами: национальное болгарское блюдо на вашем столе

Ингредиенты

• Свинина (шея или лопатка) — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Болгарский перец — 2 шт. (красный и зелёный)
• Помидоры — 400 г (можно использовать консервированные)
• Чеснок — 3–4 зубчика
• Паприка сладкая — 1 ст. ложка
• Перец черный молотый — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Растительное масло — 50 мл
• Лавровый лист — 1–2 шт.
• Петрушка свежая — для украшения

Приготовление