Рубрики: Разное

Врач-диетолог рассказала о полезных свойствах булгура

Крупа булгур пользуется большой популярностью в Азии и странах Ближнего Востока. Это не название какого-либо конкретного злака, а способ обработки пшеницы. О полезных для здоровья свойствах этой малоизвестной в наших широтах крупы пояснила врач-диетолог Юлия Чехонина.
По словам специалиста, зерна пшеницы вместе с шелухой обрабатывают паром, высушивают и дробят, то есть зерна не проходят процесс шлифовки. В отличие от других круп из пшеницы, полезные свойства булгура сохраняются при любом способе приготовления. Дело в том, что при его дроблении сохраняется внутренняя часть – зародыш, а также внешняя оболочка, то есть отруби. Именно в сохранении оболочки и заключается главное преимущество булгура. В крупе содержится много пищевых волокон, которые, в свою очередь, способствуют замедлению всасывания углеводов, холестерина, выводят их излишек из организма, действуя наподобие метлы. В состав булгура входят сложные углеводы, поэтому при сахарном диабете он не противопоказан.

Также диетолог отметила, что в булгуре содержатся витамины группы В, которые способствуют улучшению памяти, эмоционального фона, а при регулярном употреблении существенно снижают риск заболеваний нервной системы, например, болезней Альцгеймера и Паркинсона.

Булгур обладает невысокой калорийностью, поэтому он подойдёт людям, желающим похудеть. Эта полезная крупа имеет важное значение для поддержания нормальной микрофлоры кишечника и, как следствие, крепкого здоровья и хорошего иммунитета, – отмечает врач.

Источник: rg.ru

Поделится
news

Позже

Таролог Евгения Север: в поисках отзывов об обучении

Евгения Север – таролог, рунолог, наставник в Школе Таро, обучающий работе с магическими оракулами. Ведет…

2 минуты назад

Таролог Наталья Торус: биография и личная жизнь, услуги по таро, соцсети torustasha, реальные отзывы

Сегодня поговорим о личной жизни Натальи Торус, а также о её профессиональных достижениях в профессии…

6 часов назад

Гадалка Няже Таро – гороскопы и другие услуги, соцсети Nya Zhe, NePrivet, реальные отзывы

Женя/Няже — гадалка, известная своей любовью к картам Таро и гороскопам. При этом главной её…

15 часов назад

Мастерская предсказаний: таро и гороскопы от Натальи Касаткиной, прогнозы астролога и таролога, реальные отзывы

Мария Малинина — таролог, которая занялась гаданием более 14 лет назад. Мария уверенно предлагает свои…

18 часов назад

Мастерская предсказаний: таро и гороскопы от Натальи Касаткиной, прогнозы астролога и таролога, реальные отзывы

Наталья Касаткина — мастер таро, который уже более 30 лет проводит свои магические ритуалы. Она…

24 часа назад

Руническая магия Карины Таро: биография, соцсети karina taro, реальные отзывы и разоблачение блоггера

Карина Таро – блоггер, автор и основатель Школы Таро, автор колоды карт Таро - Карина…

1 день назад