Новый пластырь способен быстро и эффективно определить свежесть продуктов

11.09.2020, 0:05, Новости дня



Уникальный пластырь, который был создан учеными, изготовлен из фиброина шелка.

Этот материал является съедобным белком, который извлекается из коконов шелкопряда и двух типов полимерных «биочернил». Один тип чувствителен к молекуле бактерий E. coli, а другой — к уровням pH, которые касаются порчи пищевых продуктов. И в том, и в другом случае полимер изменит цвет во время присутствия целевой молекулы или изменений кислотности.

Устройство работает следующим образом: пластырь прижимается к поверхности свежего продукта, а его миниатюрные иглы втягивают жидкость изнутри вещества. Когда буквы Е и С на образцах становятся красными, это указывает на то, что они испортились после слишком длительного пребывания в тепле.



Последнее из рубрики: Новости дня


СМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИКомментариев нет


Добавить комментарий

Имя обязательно

Нажимая на кнопку "Отправить", я соглашаюсь c политикой обработки персональных данных. Комментарий c активными интернет-ссылками (http / www) автоматически помечается как spam

Политика конфиденциальности - GDPR

Карта сайта → новости рыбинска

По вопросам информационного сотрудничества, размещения рекламы и публикации объявлений пишите на адрес: [email protected]

Поддержать проект:
WebMoney – P761907515662, R402690739280, Z399334682366, E296477880853, X100503068090

18+ © 2002-2020 РЫБИНСКonLine: Все, что Вы хотели знать...

Новости Рыбинска