Рубрики: Разное

Приготовьте дома настоящие котлеты по-киевски: оригинальный рецепт

Ингредиенты

  • Куриное филе – 4 шт.
  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Панировочные сухари – 150 г
  • Мука – 50 г
  • Молоко – 200 мл
  • Растительное масло для жарки – 500 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление

Шаг 1: Подготовка куриного филе

  • Разрежьте каждое куриное филе вдоль пополам, чтобы получилось два тонких куска.
  • Отбейте каждый кусок мяса молоточком до толщины около 0,5 см. Постарайтесь сделать их максимально ровными.
  • Посолите и поперчите мясо с обеих сторон.

    • Шаг 2: Подготовка начинки

  • Нарежьте сливочное масло на небольшие брусочки длиной примерно 5 см и толщиной 1 см.
  • Заверните каждый кусочек масла в пищевую пленку и слегка отбейте молотком, чтобы оно стало плоским.

    • Шаг 3: Формирование котлет

  • Положите подготовленный кусочек масла на середину отбитого куриного филе.
  • Аккуратно заверните края филе так, чтобы полностью закрыть масло внутри. Если нужно, закрепите края зубочистками.

    • Шаг 4: Панировка

  • В одной миске взбейте яйца с молоком.
  • В другой миске насыпьте муку, а в третьей – панировочные сухари.
  • Обваляйте каждую котлету сначала в муке, затем обмакните в яичную смесь и наконец обваляйте в панировке.

    • Шаг 5: Жарка

  • Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле до температуры 180°C.
  • Опустите котлеты в горячее масло и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон. Это займет около 7-10 минут.
  • Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

    • Подача

    Подавайте котлеты по-киевски горячими с гарниром по вашему выбору. Обычно это картофельное пюре, овощи или салат. Приятного аппетита!

    Поделится
    news

    7 месяцев назад

    Позже

    Katrin Empress Tarot: биография, деятельность и отзывы

    Катрин Импресс Таро — очередной таролог, который ведет свой блог на Ютубе уже более 10-ти…

    17 часов назад

    Ваше Таро ютуб: обзор деятельности, полный разбор канала, разоблачение

    К вашему вниманию предлагаем прочесть независимое мнение об авторском проекте, основанном на онлайн гадании и…

    17 часов назад

    Алиса Аллен: полный обзор деятельности таролога, разоблачение

    Карты Таро являются самым популярным и загадочным материалом для гадания, который привлекает к себе большое…

    17 часов назад

    В Иране осудили Сталина за «руководящую и направляющую роль» в создании государства Израиль

    Профессор Тегеранского университета Али ибн Сина в эфире телеканала «Россия-24» назвал Иосифа Сталина одним из виновников…

    4 дня назад

    Саломе Зурабишвили обвинила Михаила Саакашвили в подготовке государственного переворота

    Международно избранный самолегитимный президент Грузии Саломе Зурабишвили на заседании правительства Грузии в изгнании объявила о…

    4 дня назад

    Генштаб ВСУ – данные о потерях армии РФ на 1209-й день войны

    Генеральный штаб Вооруженных сил Украины 16 июня 2025 года опубликовал новые данные о потерях российской…

    4 дня назад