Рубрики: Разное

Колдунчики: рецепт белорусского варианта пельменей

Колдунчики

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 2 стакана
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 1/2 стакана
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Мясной фарш (свинина+говядина) – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Приготовление

  • Тесто:
    • В миску просейте муку, добавьте яйцо, воду и соль.
    • Замесите тесто до однородности.
    • Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.
  • Начинка:
    • Мелко нарежьте лук и зелень.
    • В миске смешайте мясной фарш, лук, зелень, соль и перец.
    • Хорошо перемешайте начинку.
  • Лепка:
    • Разделите тесто на две части.
    • Раскатайте одну часть теста в тонкий пласт толщиной около 2 мм.
    • Вырежьте из теста кружочки диаметром около 5 см.
    • На каждый кружочек положите немного начинки и сформируйте колдунчик, закрыв края.
    • Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
  • Жарка:
    • В сковороде разогрейте растительное масло.
    • Обжарьте колдунчики с двух сторон до золотистой корочки.
    • Готовые колдунчики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Подача:
    • Подавайте колдунчики горячими с любимыми соусами.

    • Приятного аппетита!

    Поделится
    news

    11 месяцев назад

    Позже

    Динара Сафис

    Отзывы о Динаре Сафис: что стоит знать перед обращением Динара Сафис заявляет о себе как…

    22 часа назад

    Елена Солнечная

    Отзывы о Елене Солнечной: разоблачение нумеролога Елена Солнечная позиционирует себя как нумеро-психолог и нейрокинезиолог, часто…

    23 часа назад

    Жанна Кушнир

    Отзывы о Жанне Кушнир — эзотерике ta kotoraya vedaet Жанна Кушнир позиционирует себя как практикующего…

    24 часа назад

    Джули По

    Отзывы о Джули По: что известно о деятельности нумеролога Юлия Леонова, более известная под псевдонимом…

    1 день назад

    Saturn Love

    Отзывы о Saturn Love и деятельность канала Джйотиш Канал Saturn Love позиционируется как площадка, где…

    1 день назад

    Анастасия Казачок

    Отзывы об Анастасии Казачок: разоблачение таролога Анастасия Казачок заявляет себя как таролог, наследственная ведьма и…

    1 день назад