Рубрики: Разное

Колдунчики: рецепт белорусского варианта пельменей

Колдунчики

Ингредиенты

  • Мука пшеничная – 2 стакана
  • Яйцо – 1 шт.
  • Вода – 1/2 стакана
  • Соль – 1/2 ч.л.
  • Мясной фарш (свинина+говядина) – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок
  • Соль, перец – по вкусу
  • Масло растительное – для жарки

Приготовление

  • Тесто:
    • В миску просейте муку, добавьте яйцо, воду и соль.
    • Замесите тесто до однородности.
    • Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут.
  • Начинка:
    • Мелко нарежьте лук и зелень.
    • В миске смешайте мясной фарш, лук, зелень, соль и перец.
    • Хорошо перемешайте начинку.
  • Лепка:
    • Разделите тесто на две части.
    • Раскатайте одну часть теста в тонкий пласт толщиной около 2 мм.
    • Вырежьте из теста кружочки диаметром около 5 см.
    • На каждый кружочек положите немного начинки и сформируйте колдунчик, закрыв края.
    • Повторите процесс с оставшимся тестом и начинкой.
  • Жарка:
    • В сковороде разогрейте растительное масло.
    • Обжарьте колдунчики с двух сторон до золотистой корочки.
    • Готовые колдунчики выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  • Подача:
    • Подавайте колдунчики горячими с любимыми соусами.
  • Приятного аппетита!

    Поделится
    news

    Позже

    Обзор подхода астролога Макс Омира: отзывы от реальных клиентов

    Макс Омира — основатель школы Omira Jyotish, позиционирующий себя как ведический астролог с примерно 3…

    2 дня назад

    Обзор работы астролога Галины Волжиной: отзывы от реальных клиентов

    Галина Волжина — практикующий астролог с более чем 25-летним стажем, основатель авторского подхода к психоанализу…

    2 дня назад

    Обзор деятельности астролога Павсекакий Богданов и отзывы реальных клиентов

    Павсекакий Богданов (настоящее имя — Богдан, 1982 г. р., Курск) позиционирует себя как астролог, экстрасенс, парапсихолог…

    2 дня назад

    Обзор деятельности таролога Тата Тарот и отзывы от реальных клиентов

    Таролог Тата Тарот — проект картомантки Татьяны Рассохиной, практикующей гадания с 2016 года. Она ведёт…

    2 дня назад

    Обзор Академии таролога Кали Шанкар и отзывы реальных клиентов

    Академия Кали Шанкара — школа ведической астрологии, где таролог Кали Шанкар предлагает курсы и практики…

    2 дня назад

    Гадалка Нелли, Зеленоград – отзывы о консультациях и обучении в «Мир души»

    Нелли – гадалка, таролог, целитель и основательница школы эзотерики в Зеленограде «Мир души». Заявляет о…

    3 дня назад