Мнение: Рекорд потребления мяса, пополнение россиян и рост продаж пива

1. В России едят всё меньше хлеба. Потребление дорогих продуктов в стране растёт, потребление дешёвых – падает (ссылка):

В России установлен рекорд по потреблению мяса за всю историю страны.

По итогам прошлого года на одного россиянина пришлось 98 кг мясо и морепродуктов. Среднее потребление мяса в России устойчиво растет с 2000-х годов, а по сравнению с серединой 1990-х сейчас россиян ест на (!) 85% больше мяса.

Кроме того, россияне увеличили потребление овощей и бахчевых, картофеля, рыбы и рыбных продуктов. При этом наблюдается сокращение потребления хлеба и хлебных продуктов, сахара и кондитерских изделий.

Эксперты говорят, что пищевые привычки россиян меняются из-за роста доходов — начинают потреблять более дорогие мясо и рыбу, постепенно отказываясь от макарон и сахара.

2. Опросы показывают, что толстых в России за последние 5 лет стало больше, а страдающих ожирением — меньше. Но официальные медицинские диагнозы показывают иную картину (ссылка):
 

Доля россиян, имеющих избыточный вес, растет. В частности, в 2023 году индекс массы тела, соответствующий предожирению, имели почти 44% — против 40% пять лет назад. <…>

В 2023 году по сравнению с 2018 годом несколько сократилась доля россиян, имеющих вес в пределах нормы, — с 36,3 до 35,7%. При этом выросла доля тех, у кого есть избыточный вес на уровне предожирения, — с 40,1 до 43,9%.

Наиболее заметные изменения произошли у мужчин. Если в 2018 году нормальный вес имел примерно каждый третий мужчина (34%), то теперь доля мужчин с нормальным весом снизилась до 30,9%. Доля мужчин, имеющих лишние килограммы (предожирение), возросла с 46,9 до 52,4%.

Среди женщин колебания не столь велики: доля имеющих нормальный вес даже выросла (с 38,1 до 39,4%), а доля имеющих лишний вес в стадии предожирения увеличилась с 34,7 до 37,1%.

Одновременно зафиксировано снижение доли россиян, ИМТ которых соответствует одной из степеней ожирения. Снижение характерно как для мужчин, так и для женщин. Так, сократилась доля взрослых, чей вес соответствует:

ожирению первой степени — с 15,7 до 14%;
ожирению второй степени — с 4,3 до 3,6%;
ожирению третьей степени — с 1,6 до 1,1%.

По данным Росстата, по итогам 2022 года в России насчитывалось 2,18 млн пациентов с официальным диагнозом «ожирение». Это почти на 10% больше, чем по итогам 2021 года. В 2022 году новых таких диагнозов было поставлено 419 тыс. — на 9% больше, чем в 2021-м. В октябре 2023 года министр здравоохранения Михаил Мурашко говорил, что ожирением страдают 11% россиян.

3. Одна из возможных причин, почему россияне сейчас набирают лишние килограммы (ссылка):
 
В России подскочили продажи пива — рынок этого напитка в первом полугодии 2024 года вырос на 12,8 процента в денежном выражении. <…>

В объеме продажи пива выросли меньше — на 4,8 процента. При этом именно пиво остается лидером среди всех категорий спиртных напитков — на него приходится 82,9 процента всех продаж алкогольного рынка РФ. В денежном выражении доля продаж пива в январе-июне составила 42 процента.

С одной стороны, дела обстоят не очень здорово, мы потихоньку приобретаем телосложение американцев. Но, с другой стороны, уже есть первые лекарства против ожирения, хоть и с тучей побочек. Не удивлюсь, если лет через 20 проблема лишнего веса просто исчезнет. Один укол, и потом хоть каждый день обжирайся — организм будет преобразовывать всё в мускулы, как это происходит сейчас в молодости у генетически везучих людей.

Источник: Место для дискуссий