Эксперт назвала три диетических шага для контроля уровня сахара в крови

Отказаться от сладкого завтрака, добавить овощные закуски и приготовить еду заранее – вот несколько советов, которые помогут удерживать уровень сахара в крови в здоровом диапазоне.

Диетолог Элеонора Арсеньева предлагает несколько простых изменений в рационе, которые помогут избежать сильных скачков уровня сахара в крови.

Смените сладкий завтрак на соленый.
Фруктовые соки и сладкие завтраки, такие как смузи и хлопья, могут вызывать быстрый всплеск глюкозы. Вместо этого, выберите более питательные варианты на завтрак, такие как яйца, копченый лосось или хумус на ржаных тостах, а также греческий йогурт с орехами. Следите за тем, как ваше тело реагирует на новый завтрак.

Добавьте овощную закуску.
Овощи богаты клетчаткой, которая оказывает мощное воздействие на уровень сахара в крови. Она также создает защитную сетку в кишечнике, что уменьшает поглощение глюкозы во время приема пищи. Поэтому включите овощные закуски в свой рацион.

Приготовьте еду заранее.
Приготовление еды заранее поможет вам контролировать свое питание и добавить больше клетчатки в рацион. Подготовьте пакеты с сырыми овощами и храните их в холодильнике, или используйте замороженные овощи, чтобы быстро приготовить их к обеду или ужину. Избегайте приготовления овощного пюре, так как в процессе варки снижается содержание клетчатки.