Диетолог Бойерс назвала белый картофель полезным для здоровья кишечника

13.10.2021, 15:18, Разное
  Подписаться на Telegram-канал
  Подписаться в Google News

Врач-диетолог Линдси Бойерс рассказала, какие продукты нужно есть для того, чтобы кишечник был здоровым. Она посоветовала включить в рацион белый картофель, поскольку в нем присутствует достаточное количество клетчатки.
В клубне содержится больше калия, нежели в банане. Также белый картофель обладает магнием, фосфором, витаминами С и В6, фолиевой кислотой, ниацином. Связь между этим овощем и здоровьем кишечника сводится к одному фактору. Все дело в том, что корнеплод богат устойчивым крахмалом. Последний представляет собой тип углеводов, полезных для пищеварения. Он расщепляется посредством ферментов и работает как пребиотик.

Бактерии в кишечники питаются за счет устойчивого крахмала. В процессе ферментации происходит формирование короткоцепочечных жирных кислот, в частности, бутират. Он для органа является источником энергии, также происходит защита слизистой оболочки и контролируется уровень воспаления. Результаты проведенных исследований показывают, что бутират способствует снижению риска развития онкологии толстой кишки.

Для получения максимальной пользы белый картофель необходимо правильно приготовить. Лучшим вариантом в данном случае является запекание. Важным шагом считается процесс охлаждения. Блюдо рекомендуется на несколько часов поставить в холодильник, а потом подать к столу. Тогда человек получит максимальное количество устойчивого крахмала.

Источник: profile.ru



Смотреть комментарииКомментариев нет


Добавить комментарий

Имя обязательно

Нажимая на кнопку "Отправить", я соглашаюсь c политикой обработки персональных данных. Комментарий c активными интернет-ссылками (http / www) автоматически помечается как spam

Политика конфиденциальности - GDPR

Карта сайта →

По вопросам информационного сотрудничества, размещения рекламы и публикации объявлений пишите на адрес: [email protected]

Поддержать проект:
Яндекс.Деньги - 410011013132383
WebMoney – P761907515662, R402690739280, Z399334682366, E296477880853, X100503068090

18+ © 2002-2021 РЫБИНСКonLine: Все, что Вы хотели знать...

Яндекс.Метрика