“Дают ощущение чего-то высшего”. Клопотенко поделился рецептом котлет с творогом и кинзой

12.09.2021, 16:18, Новости дня
  Подписаться на Telegram-канал
  Подписаться в Google News

Кулинар отметил, что раз в год даже он лепит котлеты.

“Здесь все дело в твороге и кинзе. Они дают ощущение чего-то высшего. Смысл творога в том, что он создает рыхлую структуру. Вот попробуйте. Только берите тот, что нежный. Сухой вам не надо. Иначе это будет грусть и слезы”, – написал Клопотенко.

Для котлет он советует взять 500 гр индюшиного фарша, смешать его с 9%-ным творогом (его количество можно варьировать на свой вкус), яйцом, кинзой, солью и перцем.

“Формируем шарики, обваливаем в сухарях, обжариваем и доводим до готовности в духовке (10 минут 170 градусов). Есть котлеты надо либо с аджикой, либо с каким-то томатным соусом”, – подчеркнул повар.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от Ievgen Klopotenko (@klopotenko)

Контекст:

В 2015 году Клопотенко стал победителем пятого сезона кулинарного проекта “МастерШеф” на канале СТБ. После победы в шоу телеканал пригласил шеф-повара в качестве эксперта в несколько телевизионных проектов.

Клопотенко является сооснователем социального проекта Cult Food, целью которого является изменение культуры питания.

20 апреля 2021 года он вошел в список людей, которые влияют на будущее мировой гастрономии 50 Next, представленный The World’s 50 Best Restaurants.

Источник: интернет-издание “ГОРДОН”



Смотреть комментарииКомментариев нет


Добавить комментарий

Имя обязательно

Нажимая на кнопку "Отправить", я соглашаюсь c политикой обработки персональных данных. Комментарий c активными интернет-ссылками (http / www) автоматически помечается как spam

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

26.10.21 / Солист группы “Ляпис-98” Михалок объяснил, почему ударил зрителя во время концерта в Полтаве

07.05.21 / Захарова оценила слова Зеленского о «вездесущих русских»

17.03.21 / Больше половины россиян захотели отдохнуть в России

07.08.21 / Украине указали на единственный способ «вернуть» Крым

14.12.21 / Правительство Германии разъяснило позицию по «Северному потоку – 2»

24.12.21 / Уровень потребления электричества в Украине уже превысил максимальный прошлого сезона – министр энергетики

16.04.21 / Китай не признает аннексию Крыма и запрещает своим чиновникам контактировать с оккупационными властями – Енин

23.10.21 / Талибы казнили не успевшую сбежать из Афганистана волейболистку сборной страны

21.06.21 / “Таких уже и не осталось, натуральных”, “Фигура – прелесть”. Молодая жена Петросяна впервые разместила в сети фото в купальнике

14.02.22 / В Берлине назвали цель визита Шольца в Москву

Политика конфиденциальности - GDPR

Карта сайта →

По вопросам информационного сотрудничества, размещения рекламы и публикации объявлений пишите на адрес: [email protected]

Поддержать проект:

ЮMoney - 410011013132383
WebMoney – Z399334682366, E296477880853, X100503068090

18+ © 2002-2021 РЫБИНСКonLine: Все, что Вы хотели знать...

Яндекс.Метрика