Ученые получили натуральный мед без участия пчел

13.10.2020, 4:50, Новости дня



Команда исследователей, состоящая, в основном, из студентов, получила в награду золотую медаль на международном конкурсе iGEM. На кафедре биологии Бостонского университета она сумела синтезировать натуральный мед без участия пчел.

Вместо широко известной «трудяги» мед производили бактерии, которых специально запрограммировали на данную функцию. Качество меда оказалось ничуть не хуже пчелиного. Наоборот, ученые сумели найти способ задавать параметры заранее, в том числе выбирать вкус в соответствии с натуральными аналогами.

Для производства натурального меда пришлось научиться синтезировать те же ферменты, что и в организме пчелы. Ученые создали целую комплексную модель под названием «Синтетический медовый желудок».



Последнее из рубрики: Новости дня


СМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИКомментариев нет


Добавить комментарий

Имя обязательно

Нажимая на кнопку "Отправить", я соглашаюсь c политикой обработки персональных данных. Комментарий c активными интернет-ссылками (http / www) автоматически помечается как spam

Политика конфиденциальности - GDPR

Карта сайта → новости рыбинска

По вопросам информационного сотрудничества, размещения рекламы и публикации объявлений пишите на адрес: [email protected]

Поддержать проект:
WebMoney – P761907515662, R402690739280, Z399334682366, E296477880853, X100503068090

18+ © 2002-2020 РЫБИНСКonLine: Все, что Вы хотели знать...

Новости Рыбинска