Учёные из Швейцарии в результате проведённого исследования выяснили влияние разных стилей музыки на процесс созревания сыра. Оказалось, что хип-хоп направление изменяет текстуру и вкусовые качества продукта больше, чем классические произведения Моцарта.
Для своего исследования учёные взяли десять кругов сыра одного сорта (Эмменталь), далее девять из них погрузили в деревянные ёмкости и на протяжении некоторого времени каждая из них «прослушивала» музыкальные композиции определённого стиля. Десятый круг созревал естественным путём без музыки.

По прошествии времени специалисты продегустировали сыр, выявляя отличия. В результате удалось выяснить, что «слушатель» стиля хип-хоп в процессе созревания приобрёл иную текстуру, у него значительно изменился аромат, а во вкусе появилась фруктовая нотка.

В дальнейшем исследователи планируют проанализировать, насколько различные композиции в стиле хип-хоп повлияют на созревания сыра.



СМОТРЕТЬ КОММЕНТАРИИКомментариев нет

Последнее: В пресс-службе российского офиса Mazda официально заявили о начале реализаций модернизированной версии флагманской CX-9. Среди изменений стоит выделить полностью обновленный интерьер, а вот экстерьер остался прежним. Кроссовер с пересмотренным оснащением, обновленным списком дополнительного оборудования и новой комплектацией уже доступен на российском рынке. Внешность транспортного средства осталась без изменений, зато в салоне появился 7,0-дюймовый дисплей в […]

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

новости дня
ваши отзывы