Роскачество нашло в половине сосисок «лишние» ингредиенты

Oops! Соответствующей картинки нет
  15.11.2017, 12:56 в рубрике «Лента новостей»
  Комментариев нет



Ни в одном из образцов не было найдено бактерий кишечной палочки, золотистого стафилококка и иных патогенных микробов, как и тяжелых металлов, радионуклидов и ГМО.

Роскачество проверило сосиски сорта «молочные», которые реализуются в русских магазинах и пользуются спросом у населения, передает РБК. В частности, в 6 торговых марках из 30 был выявлен «посторонний» вид мяса — курица (мяса птицы в этом сорте сосисок, согласно ГОСТу, быть не должно). Такие «молочные сосиски» не соответствуют сорту, предусмотренному ГОСТом.

Лабораторные тестирования прошли известные у жителей российской федерации бренды, в числе которых: «Рублевский», «Дымов», «Мясницкий ряд», «Царицыно», «Черкизово», «Пит-Продукт», «Папа может», «Стародворские колбасы» и «Атяшево» и другие. Однако, зампредседатель Роскачества Мария Сапунцова отметила, что «в 15 из 30 исследованных торговых марок выявлены нерекомендуемые для данного сорта ингредиенты — например, мясо птицы, каррагинан, соя».

Согласно выводам профессионалов, сосиски торговых марок «Дымов», «Пит-Продукт», «Мясной дом Бородина 1997», «Микоян» и «Фамильные колбасы» могут претендовать на Знак качества.

В 6-ти образцах были найдены шкурки либо фрагменты костей и хрящей.

Коллагенового животного белка (изготавливается из свежей свиной шкурки способом высушивания и измельчения) не найдено ни в одном образце.

Кроме того, в сосисках 6-ти торговых марок специалисты отыскали крахмал, часто применяемый для улучшения консистенции. ГОСТ допускает его наличие, только ежели это обозначено на упаковке. В то же время о его содержании проинформировал только один производитель. В некоторых найден крахмал для склеивания фарша, который допустим в рецептуре, однако не указан на эмблеме: нарушителями оказались «Велком», «Владимирский стандарт», «ВМК» и «Мясная губернская компания».

В 2-х брендах была найдена соя, и в одном из случаев производитель не предупреждает о соевом белке в составе (торговая марка «Мясная губернская компания»).

В 8-ми торговых марках был найден каррагинан — этот ингредиент применяется для маскировки сырья и удешевления производства. Информацию о нем скрыли сразу 8 поставщиков. — Схожая ситуация и с каррагинаном — ничего вредного нет, однако в обычных колбасных изделиях каррагинан не нужен. В тринадцати из них найдены только следы. Кроме всего прочего в 16 из 30 образцах было найдено наличие антибиотиков.

Недовес был выявлен только в одном случае.




Читайте также:

Комментарии:


Добавить комментарий

Имя обязательно

Комментарий c активными интернет-ссылками (http / www) автоматически помечается как spam

18+ © 2002-2017 РЫБИНСКonLine: Все, что Вы хотели знать... Рыбинск